在歐亞地區所種植的一種禾本植物，其種子可以食用。小米是所有人類種植的禾本植物中，種子最細小的一種，但可大量生產。小米是一年生的植物，甚少高於2呎，其種子可用來做餅，窮人則用來生吃。小米所做的餅（結四9）不太好味。以西結書二十七章17節所說的餅大概是指小米。